Menu - Frokost
Frokostmenu
DEN GODE START
Aperitif
Monkey 47 Gin & Tonic — 140 kr.
Monkey 47 gin & Fever Tree Tonic & Twist, tørrede enebær
Aperol Spritz — 110 kr.
Aperol, Ruffino prosseco Rosé DOC & dehydreret appelsin
Champagne — 145 kr. / 795 kr.
Michel Gonet Cuvée 69 Brut
Snacks
Pommes Frites med aioli — 75 kr.
Friterede østers med aioli og citron
3 stk. / 135 kr.
6 stk. / 245 kr.
12 stk. / 450 kr.
Reje-kroketter med aioli — 85 kr.
Oliven marinerede i rosmarin, citron & hvidløg — 55 kr.
Sojaristede mandler — 55 kr.
Surdejsbrød med smør — 35 kr.
CAP HORNS FROKOSTSERVERING
Prøv vores klassiske frokostservering bestående af køkkenets livretter.
Serveres med økologisk brød og smør. Minimum 2 kuverter.
Rejer
Håndpillede rejer - citronmayo
Lune Frikadeller
Klassiske frikadeller - kartoffelsalat
Gravad Laks
Gravad laks - hovmestersauce - rygeostcreme
215 kr. per person
Menuen gælder ikke i kombination med andre tilbud/rabatter.
SMØRREBRØD
Fisk
Gravad Laks — 125 kr.
Gravad laks - brioche brød - hovmestersauce - rygeostcreme
Laksemousse — 125 kr.
Hjemmerøget laks - håndpillede rejer - økologisk rugbrød - urtecréme - løjrom
Rejetoast — 135 kr.
Håndpillede rejer - brioche brød - citronmayo - friteret pocheret æg - løjrom
Skagentoast – 135 kr.
Håndpillede rejer - brioche brød - dildcreme
Kød
Lune Frikadeller — 120 kr.
Klassiske frikadeller - økologisk rugbrød - rødløg - kartoffelsalat
Roastbeef — 120 kr.
Roastbeef - økologisk rugbrød - karamelliserede løg - ristede løg - friteret æg
Tatar — 135 kr.
Rørt tatar - økologisk rugbrød - dijonsennep - cognac - peberrod - cornichoner
Grønt
Tomater — 120 kr.
San Marzano tomater - økologisk rugbrød - citronmayo - friteret pocheret æg
Kartofler — 120 kr.
Nye kartofler - økologisk rugbrød - citronmayo - ristede løg - syltede perleløg
HOVEDRETTER
Cap Horn Burger — 185 kr.
Okse - karamelliserede løg - rucola - vesterhavsost - dijonmayo - pommes frites
Cap Horn Vegetar Burger — 185 kr.
Portobello - karamelliserede løg - rucola - vesterhavsost - dijonmayo - pommes frites
Fish ‘n’ Chips — 185 kr.
Lange - pommes frites - tartarsauce - citron
Moules Frites — 185 kr.
Blåmuslinger - hvidvin - timian - hvidløg - pommes frites - aioli
Cap Horn Salat — 125 kr.
Quinoa - spinat - sennepsvinaigrette - San Marzano tomater - syltede perleløg - rygeostcreme
Tilføj friteret pocheret æg +25 kr.
Tilføj håndpillede rejer +50 kr.
Perlebyg Risotto — 185 kr.
Perlebyg - spinat - broccoli - vesterhavsost
SIDES
Pommes frites med aioli — 75 kr.
Nye kartofler med smør og friske urter — 75 kr.
Grøn salat med sennepsvinaigrette og nødder — 75 kr.
Surdejsbrød med smør — 35 kr.
DESSERT
Cheesecake — 95 kr.
Dekonstrueret cheesecake - sæsonkompot - crumble
Gateau Marcel — 95 kr.
Chokoladekage - hjemmelavet vaniljeis - coulis - krokant
Mazarinæblekage — 95 kr.
Æblekage - hjemmelavet vaniljeis
Petit Fours — 65 kr.
3 stk. af kokkens udvalgte petit four