CH_Mad_YZ_IMG_2570_20260115.jpg

Menu - Frokost/Middag

 

Menu

Nyd en frokost eller middag i historiske omgivelser på Cap Horn i Nyhavn. Vores heldagsmenu byder på klassisk smørrebrød, bistroretter og søde fristelser til dessert. Perfekt til en pause i solen ved vandet eller en hyggelig middag i hjertet af København.


FROKOST

Snacks

Marinerede oliven & Marcona-mandler – 75 kr.

Gougères – 95 kr.
Vandbakkelser med trøffel og vesterhavsost.

Kroketter – 95 kr.
Af perlebyg med mascarpone, vesterhavsost og urter.

Svampepaté – 95 kr.
Af skovsvampe, med cornichons og surdejsbrød.

Frokostretter

Chèvre chaud – 135 kr.
Grillet gedeost, valnødder, figner, spæde salater og pære vendt i sennepsvinaigrette.

Blomkålssuppe – 125 kr.
Med broccolibuketter, kålchips, broccoli-olie og skovsyre.

Grillet spidskål – 140 kr.
Smør-mayonnaise med miso, urtepanko og hasselnødder.

Oksetatar – 135 kr.
Oksekød med sennepsfrø, skalotteløg, urtemayo og æggeblomme. Med ristet rugbrød og fritter.

Fish ’n’ chips – 215 kr.
Friteret lange i øldej med ærtepuré, citron og pommes frites.

Moules marinières – 185 kr.
500 g blåmuslinger dampet i fløde, løg, hvidløg og æblecidereddike, med purløg og kartofler.


Smørrebrød

Hønsesalat – 125 kr.
Lårkød af kylling og fasan vendt i dressing med æble og svampe, på surdejsbrød.

Æg og rejer – 145 kr.
Rejer, æg, ørredrogn og savoykål, på surdejsbrød.

Varmrøget laks – 125 kr.
Varmrøget laks med stuvet spinat, på surdejsbrød.

Langtidsmodnet sild – 145 kr.
Sild med løg, peberrodscreme og kapers, på rugbrød.

Paneret rødspætte – 145 kr.
Rødspættefilet med remoulade og citron, på rugbrød.

Paneret rødspætte m. rejer – 165 kr.
Rødspættefilet og rejer med citronmayonnaise og citron, på rugbrød.

Svampetoast – 135 kr.
Skovsvampe à la crème, purløg, på surdejsbrød.

Bagt hokkaido – 85 kr.
Butternutpuré, savoykål og græskarkerner, på rugbrød.


Tilbehør

Pommes frites – 65 kr.

Trøffelfritter – 75 kr.

Grøn salat — med mormordressing – 65 kr.

Dessert

Petit fours – 65 kr.
3 stk. efter kokkens valg.

Æbletærte – 95 kr.
Kanel-æblekompot i mørdejsskal, med æblesorbet og marcipantuiles.

Ostebræt – 65 kr.
Blåskimmel, Tårn og Hvid Dame med blommemarmelade og kiks.


AFTEN

Forretter

Blomkålssuppe – 125 kr.
Med broccolibuketter, kålchips, broccoli-olie og skovsyre.

Grillet spidskål – 140 kr.
Smør-mayonnaise med miso, urtepanko og hasselnødder.

Oksetatar – 155 kr.
Oksekød med sennepsfrø, skalotteløg, urtemayo og æggeblomme. Med ristet rugbrød og fritter.

Hovedretter

Dagens fisk m. purløgssauce – 270 kr.
Stegt på skindsiden, med broccoli-olie, jordskokkepuré og porrer.

Striploin m. Madagaskar-pebersauce – 295 kr.
200 g krogmodnet oksekød med pebersauce, stegte porrer og kartofler.

Porchetta – 225 kr.
250 g med svær, grønkål, ribs og sky af kalv.

Fish ’n’ chips – 215 kr.
Friteret lange i øldej med ærtepuré og citron. Pommes frites med eddikepulver.

Moules marinières – 185 kr.
500 g blåmuslinger dampet i fløde, løg, hvidløg og æblecidereddike, med purløg og kartofler.

Bagt hokkaido-bøf – 175 kr.
Karamelliseret i smør med skallen på. Butternutpuré, savoykål og kålsauce.


Tilbehør

Pommes frites – 65 kr.

Trøffelfritter – 75 kr.

Grøn salat — med mormordressing – 65 kr.


Dessert

Pære pavlova – 95 kr.
Marengsrede med pæretern, vanilje-crème anglaise og pæresirup.

Æbletærte – 95 kr.
Kanel-æblekompot i mørdejsskal, med æblesorbet og marcipantuiles.

Petit fours – 65 kr.
3 stk. efter kokkens valg.

Ostebræt – 95 kr.
Blåskimmel, Tårn og Hvid Dame med blommemarmelade og kiks.

Sæsonmenu

3 retter – 395 kr.

Blomkålssuppe
Med broccoli.

Dagens fisk m. purløgssauce
Striploin m. Madagaskar-pebersauce i stedet for dagens fisk: +25 kr.

Pære pavlova
Med crème anglaise.




Vi oplyser gerne om allergener.
Bemærk venligst, at et gebyr opkræves ved betaling med firmakort eller kort udstedt uden for EU/EØS.