CAP HORNS NYTÅRSMENU 2016

 

Cap Horn er det perfekte sted at fejre nytåret. 

Vi tager selvfølgelig imod reservationer allerede nu og
vi glæder os til at fejre nytåret 2016 med dig. 

 

 
 

CAP HORNS NYTÅRSMENU

½ HUMMER
Vi koger hummeren med dild og serverer en afkølet halv hummer
med hjemmerørt dildmayonnaise og økologisk citron.
Hertil økologisk landbrød og smør.

TORSK
Tynde skiver rå-marineret torsk serveres med appelsinfileter, vinaigrette med chili, appelsin og økologisk olivenolie og friske krydderurter. Hertil økologisk surdejsbrød og smør

KRONHJORT
Rosastegt kronhjortefiletserveres med trøffelflan, økologisk grønkål og pocherede økologisk løg. Hertil kraftig rødvinssauce.

OSTE
2 forskellige økologiske oste med dagens tilbehør.

DESSERTTALLERKEN
Et udvalg af Cap Horns søde, hjemmelavede fristelser. Smag chokoladekage af kraftig belgisk chokolade, kransekagekonfekt, champagnesorbet og crème brûlée.

Pris pr. kuvert 680 kr.