Menu

Friskkogt ½ hummer
Fra Nordamerikas iskolde klare vand får vi friske, sprællevende hummere ind. Serveres med krondild og økologisk aioli. Hertil økologisk landbrød og smør.

Økologisk champagne sorbet
Sorbet af økologisk dyrketVincent Bliard Champagne.

Kalvefilet med sorte vintertrøfler
Rosastegt kalvefilet serveres med en let kalvesky tilsmagt eksklusive sorte vintertrøfler. Hertil bagte økologiske rodfrugter og kartofler.

Chokolade eventyr
Med lille salat af blodappelsin og sorbet af passionsfrugter.

Hele arrangementet inkl. 4 retters menu kr. 499,-